Éteres

Son líquidos insolubles en aguavolátiles e inflamables y olorosos. Sus aplicaciones generales son:

• Anestésicos
• Extractores de ácidos 
• Deshidratación de alcoholes
• Disolventes orgánicos 
• Combustible diésel

Hacen también parte de componentes en la perfumería y en grasas y aceites naturales. Un ejemplo explícito es el etonoato de isoamilo, es el aceite de banana, que es el principal disolvente de algunas lacas. La nitroglicerina que es un compuesto altamente explosivo o utilizado en la medicina como dilatador de vasos.